93 名無しさん＠涙目です。(長屋) :2011/08/20(土) 20:38:16.11 ID:0X3r1uvA0
94 名無しさん＠涙目です。(東京都) :2011/08/20(土) 20:38:22.87 ID:eB6J9Wmz0
先混ぜ厨は死滅しろ
卵とご飯入れるときに火力MAXにすればベタベタにはならないよ
鉄鍋
炒飯作るよ！！
王将の冷凍チャーハンが普通に美味い
レンジでチンが最強
卵ご飯を炒めるのは邪道だから
フライパンを使わず直火で
王将でバイトするのがベスト
やっぱウェイパーだよな
パラパラ偏重には吐き気がする
タイ米を炊く
マジでチャーハンむずい
出来上がりにムラがあるんだよな
安定して上手く美味しく作れん
34 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) :2011/08/20(土) 20:33:20.40 ID:XKYQOQkz0出来上がりにムラがあるんだよな
安定して上手く美味しく作れん
>>28
「味覇」というちょっと高い缶入り調味料をつかうとマジで中華料理屋のチャーハンの味になるよ。
ちなみに味覇をお湯に溶くと中華料理屋のチャーハンのオマケについてくるスープの味になる
48 名無しさん＠涙目です。(関西地方) :2011/08/20(土) 20:34:17.01 ID:ifFZsD6P0「味覇」というちょっと高い缶入り調味料をつかうとマジで中華料理屋のチャーハンの味になるよ。
ちなみに味覇をお湯に溶くと中華料理屋のチャーハンのオマケについてくるスープの味になる
>>34
そうか、今度買ってくるかな
50 名無しさん＠涙目です。(栃木県) :2011/08/20(土) 20:34:19.90 ID:KR54m0rL0そうか、今度買ってくるかな
>>34
マジか？
57 名無しさん＠涙目です。(埼玉県) :2011/08/20(土) 20:35:15.15 ID:ZbTWXnd50マジか？
>>50
ウソをウソと(ry
63 名無しさん＠涙目です。(長屋) :2011/08/20(土) 20:35:44.89 ID:DD6tnQ1n0ウソをウソと(ry
>>50
嘘です♪
と言いたいところだが本当だ。
当時は芸能界入りしてなくて
タモリの勤め先の近所にうちがあって
親父の趣味のアマチュア無線で友達だた。
コールサインが近いから一緒に試験に行ったのかもしれん。
俺は時々遊んでもらってたらしい。
タモリのカローラに乗せてもらった記憶がある。
32 名無しさん＠涙目です。(埼玉県) :2011/08/20(土) 20:33:05.71 ID:OOlCKkyd0嘘です♪
と言いたいところだが本当だ。
当時は芸能界入りしてなくて
タモリの勤め先の近所にうちがあって
親父の趣味のアマチュア無線で友達だた。
コールサインが近いから一緒に試験に行ったのかもしれん。
俺は時々遊んでもらってたらしい。
タモリのカローラに乗せてもらった記憶がある。
ガラスープの素で十分
味覇なんかいらん
「冷凍チャーハンを炒める」
マジでこれ。
最近のどの冷凍チャーハンもマジでおいしい。
フライパン強火
油入れる
とき卵入れてかき混ぜる
ご飯投入
ひたすら炒め回す
幸楽苑のやっすいチャーハンが好きなんだが
あの味は家では出ない。
ウェイパーと、豚の油つかってるが俺のチャーハンはマズイ。
卵と混ぜてから炒める
味の素は使わない
最期にごま油をちょいとフライパンの周りからかける
これ以外で豆教えて
84 名無しさん＠涙目です。(千葉県) :2011/08/20(土) 20:37:43.06 ID:5hQbT+rj0味の素は使わない
最期にごま油をちょいとフライパンの周りからかける
これ以外で豆教えて
>>78
フライパンを振らない
116 名無しさん＠涙目です。(千葉県) :2011/08/20(土) 20:40:10.72 ID:fESpvIeE0フライパンを振らない
>>84
マジで？？？
掻き混ぜるときどうすんの？長箸とかでグリグリ掻き混ぜんの？
144 名無しさん＠涙目です。(群馬県) :2011/08/20(土) 20:42:48.86 ID:4N0Lk07M0マジで？？？
掻き混ぜるときどうすんの？長箸とかでグリグリ掻き混ぜんの？
>>116
混ぜる目的なら良いと思う
基本的に火力が無い家庭用のコンロで
フライパンを振るのはその分、火から離れて熱が逃げるだけの素人の行為らしい
147 名無しさん＠涙目です。(千葉県) :2011/08/20(土) 20:43:14.88 ID:5hQbT+rj0混ぜる目的なら良いと思う
基本的に火力が無い家庭用のコンロで
フライパンを振るのはその分、火から離れて熱が逃げるだけの素人の行為らしい
>>116
火力が足りないから振らないのは基本
木ベラとかで解すんだよ
パラパラになったら振ってもおｋ
127 名無しさん＠涙目です。(栃木県) :2011/08/20(土) 20:41:08.32 ID:WNRj+D3EP火力が足りないから振らないのは基本
木ベラとかで解すんだよ
パラパラになったら振ってもおｋ
>>78
中華鍋でもフライパンでもいいので、とにかく充分に鍋を温めてから
調理する。火力は高いほどいい。
138 名無しさん＠涙目です。(長屋) :2011/08/20(土) 20:42:04.04 ID:KcLnLBbI0中華鍋でもフライパンでもいいので、とにかく充分に鍋を温めてから
調理する。火力は高いほどいい。
>>127
マジか？
150 名無しさん＠涙目です。(千葉県) :2011/08/20(土) 20:43:32.37 ID:fESpvIeE0マジか？
>>127
なるほど
ガスコンロでよかったわ
こういうとき、オール電化だと迫力に欠けるよね
使ったこと無いし、見たこと無いけど
151 名無しさん＠涙目です。(宮崎県) :2011/08/20(土) 20:43:34.56 ID:aq9+luie0なるほど
ガスコンロでよかったわ
こういうとき、オール電化だと迫力に欠けるよね
使ったこと無いし、見たこと無いけど
>>127
形状じゃない材質だ
テフロンフライパンと鉄フライパンじゃ天と地ほどの差がある
80 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) :2011/08/20(土) 20:37:08.19 ID:tnVhDCdY0形状じゃない材質だ
テフロンフライパンと鉄フライパンじゃ天と地ほどの差がある
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/hit/20090427/1025801/
これ、食ってみたかったんだけど、生産中止みたいだな
HPに載っていない
スーパーで100円で叩き売られていた時、買えば良かった
139 名無しさん＠涙目です。(新潟県) :2011/08/20(土) 20:42:06.16 ID:TAS/CVyz0これ、食ってみたかったんだけど、生産中止みたいだな
HPに載っていない
スーパーで100円で叩き売られていた時、買えば良かった
>>80
めちゃめちゃ作ってみたい・・・
83 名無しさん＠涙目です。(長野県) :2011/08/20(土) 20:37:39.93 ID:Ah/TKGW50めちゃめちゃ作ってみたい・・・
ウェイパー確かにうまいんだけど何だか飽きるね
最近は麻婆豆腐にウェイパー使ってる
何かおススメの使いかたないか？
92 名無しさん＠涙目です。(catv?) :2011/08/20(土) 20:38:14.25 ID:XmCgpjAb0最近は麻婆豆腐にウェイパー使ってる
何かおススメの使いかたないか？
>>83
マジか？
105 名無しさん＠涙目です。(長野県) :2011/08/20(土) 20:39:23.69 ID:Ah/TKGW50マジか？
>>92
嘘です♪
と言いたいところだが本当だ。
当時は芸能界入りしてなくて
タモリの勤め先の近所にうちがあって
親父の趣味のアマチュア無線で友達だた。
コールサインが近いから一緒に試験に行ったのかもしれん。
俺は時々遊んでもらってたらしい。
タモリのカローラに乗せてもらった記憶がある。
106 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) :2011/08/20(土) 20:39:24.85 ID:k1hE2/H20嘘です♪
と言いたいところだが本当だ。
当時は芸能界入りしてなくて
タモリの勤め先の近所にうちがあって
親父の趣味のアマチュア無線で友達だた。
コールサインが近いから一緒に試験に行ったのかもしれん。
俺は時々遊んでもらってたらしい。
タモリのカローラに乗せてもらった記憶がある。
マヨネーズをご飯に混ぜてから炒めろ
油が米一粒一粒にコーディングされて素人でもパラパラ炒飯になる
味覇
味の素
ハイミー
中華あじ
鶏がらスープの素
仕上げにネギ油を回すと最強
132 名無しさん＠涙目です。(千葉県) :2011/08/20(土) 20:41:31.54 ID:fESpvIeE0味の素
ハイミー
中華あじ
鶏がらスープの素
仕上げにネギ油を回すと最強
>>109
鶏がらスープの素は無添加で家庭科の先生も絶賛してた
ちなみに家庭科の先生が結構な豊乳で、マジで恋してた
120 名無しさん＠涙目です。(埼玉県) :2011/08/20(土) 20:40:27.49 ID:0PdvHAzM0鶏がらスープの素は無添加で家庭科の先生も絶賛してた
ちなみに家庭科の先生が結構な豊乳で、マジで恋してた
1、温かいご飯を用意する
2、チャーシュー、野菜を炒めて塩コショウで味をつけておく
3、別のフライパンを煙が出るまで熱し、油を入れて卵を投入
4、2の具を入れて鶏がらと、醤油を小さじ1たらす
5、ごま油をフライパンの鍋はだからたらして、完成
131 名無しさん＠涙目です。(熊本県) :2011/08/20(土) 20:41:28.36 ID:P+cie7HV02、チャーシュー、野菜を炒めて塩コショウで味をつけておく
3、別のフライパンを煙が出るまで熱し、油を入れて卵を投入
4、2の具を入れて鶏がらと、醤油を小さじ1たらす
5、ごま油をフライパンの鍋はだからたらして、完成
>>120
ご飯はいつ入れるんだよｗ
137 名無しさん＠涙目です。(長屋) :2011/08/20(土) 20:42:01.51 ID:7BcRrp810ご飯はいつ入れるんだよｗ
>>120
それってただの野菜炒め定食じゃ…
134 名無しさん＠涙目です。(兵庫県) :2011/08/20(土) 20:41:35.79 ID:fgDNgowk0それってただの野菜炒め定食じゃ…
ウェイパーはどの段階で投入すればいいんだ？
141 名無しさん＠涙目です。(三重県) :2011/08/20(土) 20:42:28.33 ID:Y0s8Exvi0>>134
米炊きのとき＋卵と混ぜるとき
135 名無しさん＠涙目です。(東京都) :2011/08/20(土) 20:41:38.16 ID:PGcXwnY20米炊きのとき＋卵と混ぜるとき
セブンイレブンに行く
↓
冷凍コーナーへ
↓
セブンプレミアムのチャーハンを買う
↓
レンジチン
SPAM缶いれるとけっこう美味い
157 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) :2011/08/20(土) 20:44:08.34 ID:F+5zozCH0>>140
SPAMチャーハンか、うまそうだ。
169 名無しさん＠涙目です。(熊本県) :2011/08/20(土) 20:46:17.85 ID:K0lIPMJO0SPAMチャーハンか、うまそうだ。
>>140
ライスチャンプルーとでも言おうか
142 名無しさん＠涙目です。(catv?) :2011/08/20(土) 20:42:42.14 ID:0biLvXTt0ライスチャンプルーとでも言おうか
炒飯なんか簡単な調理なんだが
作る様子一回見て自分で何回かやればすぐできるぞ
焼きそばのほうが難しいが料理初心者ばかりなので話題に上がらない
173 名無しさん＠涙目です。(新潟県) :2011/08/20(土) 20:46:54.16 ID:TAS/CVyz0作る様子一回見て自分で何回かやればすぐできるぞ
焼きそばのほうが難しいが料理初心者ばかりなので話題に上がらない
>>142
焼きそばは麺をレンチンしてから油のひいた鍋で両面をちょっと固焼きにするのがコツだな
あとは焼いた麺を皿に移して具を炒めてから麺を投入って感じだな
たまに麺を焼いてる時に水でほぐしてるやつがいるけど論外
152 名無しさん＠涙目です。(岐阜県) :2011/08/20(土) 20:43:36.22 ID:7COn/iPR0 ?2BP焼きそばは麺をレンチンしてから油のひいた鍋で両面をちょっと固焼きにするのがコツだな
あとは焼いた麺を皿に移して具を炒めてから麺を投入って感じだな
たまに麺を焼いてる時に水でほぐしてるやつがいるけど論外
冷凍チャーハンは謎すぎる。なぜあんなパラパラなんだ。
俺が作ったチャーハン（そこそこパラパラ）を冷凍してもあんなにパラパラにはならん。ババアくらいなら殺せそうな米塊になってしまうわ。
ホットプレートを使うのが意外とよかったりする
油を多少多めでご飯をへらで鉄板いっぱいの板状になるまで潰してやると
ご飯が一粒一粒離れてパラパラになる
ご飯粒自体が潰れるまで押さえちゃダメだけど
断言する
テフロンフライパンじゃいつまでたっても本当に美味いチャーハンは作れない
鉄が一番
178 名無しさん＠涙目です。(千葉県) :2011/08/20(土) 20:47:30.81 ID:fESpvIeE0テフロンフライパンじゃいつまでたっても本当に美味いチャーハンは作れない
鉄が一番
>>159
ティファールの熱量がすごくなる奴なんだけど、それでも鉄の方がいいの？
１万もしたんですけどっ！
122 名無しさん＠涙目です。(岐阜県) :2011/08/20(土) 20:40:33.56 ID:KufNK7fd0ティファールの熱量がすごくなる奴なんだけど、それでも鉄の方がいいの？
１万もしたんですけどっ！
納豆チャーハン
材料
油
卵
飯
ネギ納豆
混ぜ
完成
盛り付け
ご飯１合 ５０円
卵１個 １８円
ネギ1/4 １７円
納豆１P ２０円
油 醤油 味の素 １０円
合計 １１５円