旅行の際高知の朝一で見つけた新じゃが。
１２～３個入って１００円と何ともお得な価格に惹かれ
買っちゃいました。
そこで家にあるもので煮物を作成。
①新じゃが、こんにゃく、にんじんを下ゆでする
②ルクルーゼに水、和風だしを入れ、①と玉ねぎスライス、ツナを加える
③しばらく煮込む
④砂糖、醤油を加え、しばらく煮込み、火を止める
完成です。
早速味見。
・・・・・・・薄い。
水が多かったようです。
ルクルーゼは水分が飛ばないため、水はほんの少しでよかったのです。
だいぶ抑えたつもりですが。。。。
そこでリメイク。
具を別のフライパンへ移し、汁を加えながら煮詰めます。
煮詰まったところで水溶き片栗粉でとろみをつけて完成デス。
見た目は全く美味しそうではないのですが。。。。
食べてみると、汁が具に絡んで味の薄さは解消！
何とか今晩のおかずの仲間入りです。
嫁の一言
「美味しいけど、なんかいろんな味がするね。。。。」