こんにちは。
啓projectです。
小さいときからケチャップとマヨネーズを
混ぜて使うのが好きでした。
色も淡いピンクのようなかんじでキレイでしたし
おいしいですよね！
それがオーロラソースと呼ばれると知ったのは
大人になってからｗ
え？ただ好きで混ぜてただけなのに
名前なんてついてたの？？
と思いました。
しかも「オーロラ」ですからね。
スケールがすごい！
先日、久しぶりに混ぜて使ってみましたが
やっぱり好き！ｗ
これ、ほんとにオーロラソースって名前なの？
何かの思い違い？
と思ってちょっと調べてみました。
今回もWikiに力を借りると、
オーロラソース（仏: sauce aurore）は、
ベシャメルソースに裏漉ししたトマト（もしくはトマトピューレ）と
バターを加えたソースである。
フランス料理で鶏卵料理や子牛肉、
蒸した肉料理などに使われる。
フランス語で「オーロラ」aurore は曙、明け方の意。
トマトのもたらすオレンジがかった
ピンク色の曙色にちなみオーロラソースと呼ばれる。
なるほどなるほど！
オーロラの意味もわかってわかりやすいですねｗ
え！ケチャップとマヨネーズじゃない！
ちょっと残念。。
と思っていたんですが、
その下に、
日本のオーロラソース
日本ではマヨネーズとトマトケチャップを1:1の割合で
混ぜたソースもこの名で呼ばれることがある。
こっちだ！
やっぱり日本ではオーロラソースなんですね！
よかったー（笑）
ちょっと日本特有なかんじもしますけど、
おいしいのでそれも良しとしますｗ
いつも使っているという人もいれば、
なつかしいなあと思った人もいるかもしれません。
久しぶりに使ってみるとおいしいですよー！ｗ
それでは！
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