44歳で再婚
45歳で戸建購入
46歳で第一子誕生
47歳で第二子誕生予定
人生後半にもりもり詰め込んだ
怒涛のアラフィフオヤジのブログ
1ヶ月以上も投稿サボりました
11月・12月前半は妻のつわりがピークで
家事・育児＋育児休業入る前は仕事も
そんなんで気も張ってたんですが
妻のつわりも多少楽になり気が抜けちゃいそのまま正月突入🎍
👉そして現在に至る
そんな中
最近は寒気も来て寒い日もあり
おでん🍢
作ってみました
育休中に作る妻への料理
今回はおでんです！
オヤジおでん初めて作る
具材は
- ゆで卵
- ちくわ
- さつま揚げ
- 大根
- こんにゃく
- 牛すじ
初めておでん作りましたけど簡単に作れますね
時間はかかるんですが私は電気圧力鍋の温め使うんで
出汁作ってしまえば具材を入れてあとは4時間放置なんで楽です
ちなみにおでんのだし汁は
薄口醤油 大２
みりん 大２
酒 大２
塩 小1/4
だし汁（ほんだしとか） 600ml
下処理などは
調理はゆで卵作る
牛すじは下茹・アクとり
であとは電気圧力鍋でオート調理で待つのみ
出来上がりはこんな感じでした
さて今年も子育てとワイフLOVEで突っ走ります！！