今日はライ麦パンお二人とアーモンドクラウンお二人の授業でした
まずはライ麦パンが焼き上がりました
このパンはライ麦が入るのでこねるときにややべとつきます
おふたりとも苦戦しながらも、しっかりこねあげました
２次発酵前よりずいぶん大きくなりましたね
続いてアーモンドクラウンが焼き上がりました
このパンを焼く時に使用する型は型はずれがやや悪いので
たっぷりバターをぬってもらいました
型をはずすまで心配でしたが、おふたりともバッチリでした
試食は昨日と同じくキャラメルロールケーキです
（
撮り忘れましたが、昨日と同じなのでセーフ
）
次回もお待ちしています
今日はセーグル・オ・フィグお二人とｽﾄﾛﾍﾞﾘｰﾛｰｽﾞお二人の授業でした
まずはセーグル・オ・フィグが焼き上がりました
焼き色がとってもすてきです
見るからにおいしそう
焼き上がりの香りも、最高でしたね～
切り込みの入れ方もさすが、上級者
ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰﾛｰｽﾞも焼き上がりました
このパンは成型が難しいパンですが、
３個目、４個目とやっていくうちに
どんどん楽しくたっていきますよね～
お二人とも、かわいく仕上がりました
試食はキャラメルロールケーキでした
お土産にいただいた手作りのチーズケーキ、大好評でしたね
ごちそうさまでした
次回もお待ちしています
子供のママ友と我が家でおうちランチをしました
2か月に1回くらいですかね、もちまわりでやったりしています
セッティングもできました～
メニューは
・クランベリーシナモンベーグルのサーモンサンド
・ミックスビーンズと生ハムのマリネ
・オニオングラタンスープ
・チキンとオリーブのイタリアン煮込み
ですCAFEっぽくしたつもりですがどうでしょう
それと出すつもりはなかったのですが、
昨日作ったピッツァもキッチンに置いてあったら
食べてみたいと言われ、出しちゃいました
まだ試作品なので私的にはイマイチなんですけど
こちらはデザートです
・リンゴの赤ワイン煮（わたし作）
・チョコとレーズンのスコーン
（お友達作、絶品でした）
・チョコレートチップ(お土産です）
あ～たくさん食べておなかいっぱいになりました・・・
