手羽元と大根の八角煮 | Lovely Day

Lovely Day

Just one look at you
And I know it's gonna be

 

 

 

 

 

 

人生はジャズみたいなもんだ。

即興でやるのが1番なんだ。

 

ジョージ・ガーシュウィン

 

 

 

 

 

 

久しぶりに 冷たい風が やんでる昼間の海

 

 

 

 

イイキモチ を感じながら

 

 

 

 

並んで歩いて、

(はじめて一緒に海にお散歩来たのは いつだったかな?)

 

 

 

 

って思ったけれど 思い出せなかった・・。

 

 

ただ一番覚えてるのは、はじめて外の世界に下り立った日、

 

ソイは 「なんて おそろしの場所に私を連れてきたの!」

って顔して 一歩も踏み出せず 立ったまま震えてて、

 

 

 

 

 

砂浜で石と戯れることなんて、遠く遠く遠い出来事で、

お散歩だって出来ない子なのかもしれない

 

 

そう思ってたけど

 

 

その日その日 暮らしながら 

その日その日の小さな音 あつめて 私たちなりのジャズを奏でてたら

 

はじめは 「えっ、これがジャズなの?」って音楽だったのに

 

今は 即興ジャズっぽい ジャズ

 

 

 

 

 

すぐに演奏できるようになってきたかな~??

 

 

・・・まだ演奏とぎれとぎれになるけどね

 

 

 

 

先生もテキストも練習も ないない 私たち流

 

 

それは 息切れも嫌になることも、やめたくなることもないない

続けていける無理ない よかよか即興暮らしジャズなのかもね。

 

 

 

本日も とぎれが またまた多い帰り道ジャズ、

家に着くまで 転がりすぎて ボールになっちゃいそうだったわよー

 

 

 

 

 

 

2月8日 よるごはん

 

手羽元と大根の八角煮

 

 

 

 

 

はじめて使ってみた 八角 

 

スターアニス

 

 

 

 

封を開ければ 八角の香りが広がって

食材と一緒に煮れば もっと香り漂って

 

台所もリビングも 中国

 

 

 

 

・・中国行ったことないけど

 

 

(八角 何個入れたら いいかな?)

こちらも即興で ポイ♫ポイ♫ポイ♫ っと入れて煮て

 

出来上がりの

下茹でして入れた大根は 汁が 良くしみしみしてくれて、

八角の香り吸い込みながら しみしみ大根  口に入れれば

 

もうそこは、行ったことないけど行けた中国って感じだったー。

 

 

 

そんな 八角煮のお供は

YEBISU

 

 

 

 

食とともにのグビビールは 格別mf*