こんにちは！！
いや～ 今日も寒いですね～
どうなってるのよぉぉぉ
私 まだフリース着てます
昨日の日中は 久々にお天気良かったんですけどね～
昨日は 農作業（笑） 少々進みました
このお話は また日を改めて
農作業に入る前に 裏庭に生えてきていた土筆を摘みました
こんなに寒いのに ちゃんと 顔を出してきていたんですね～
（この写真 一番手前の土筆にピントが合っていなくて
すみません）皆さん 土筆を食べたことありますか？
私は 〇十年前の４月 料亭で 初めて土筆をごちそうになりました
それまで 土筆は食べられるなんて知らなかったし
ほろ苦く 大変 美味しかったので
とても衝撃的でした
その料亭での味は 再現できませんが…
たくさん摘んで 土筆のてんぷらを作ってみましたよ
そして 第二弾として 卵とじも作ってみましたよ
どちらも 土筆の ほろ苦さが
何とも言えない 美味しさで 春を感じました
まさに 旬の美味しさ
あ～しあわせ～
土筆が終わったら またスギナを摘んで
ハーブティー作りです
イソガシイゼ～
実は去年のスギナのハーブティー
まだありますけどね
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