ポテトチップスは大好きだが塩分やカロリーを気にして敬遠しがち。そんな方には、自家製をオススメする。ノンオイルかつノンフライ、しかも超簡単なポテトチップスの作り方を伝授しよう。このやり方を覚えれば、他の野菜でもヘルシーなチップスが作れる。
1. 「電子レンジ」でポテトチップス!?
今回伝授する自家製ポテトチップスの作り方では、電子レンジを活用する。準備するのは食べたい量のじゃがいもと塩と水。味付け用に、お好みでブラックペッパーやカレー粉を用意しよう。
（１）じゃがいもをよく洗ってスライサーで1~2mmの厚さにスライスする。
（２）ボウルに水と塩を入れたものに、スライスしたじゃがいもを漬ける。
（３）キッチンペーパーで適度にじゃがいもの水気を拭き取り、耐熱皿に重ならないように並べる。
（４）600wの電子レンジで２〜３分、裏返してさらに２〜３分加熱する。電子レンジの機種により加熱時間は前後するので、初めて作る時は様子を見ながら調整を。加熱しすぎると焦げてしまうので注意。
（５）水分が飛んでパリパリになったら完成。
塩水に漬けることで塩味がついているので、そのまま食べてもよし、ブラックペッパーやカレー粉などで味付けしてもよし。揚げてあるポテトチップスよりもカロリーを抑えられるので、ダイエット中の人にもオススメだ。
（１）じゃがいもをよく洗ってスライサーで1~2mmの厚さにスライスする。
（２）ボウルに水と塩を入れたものに、スライスしたじゃがいもを漬ける。
（３）キッチンペーパーで適度にじゃがいもの水気を拭き取り、耐熱皿に重ならないように並べる。
（４）600wの電子レンジで２〜３分、裏返してさらに２〜３分加熱する。電子レンジの機種により加熱時間は前後するので、初めて作る時は様子を見ながら調整を。加熱しすぎると焦げてしまうので注意。
（５）水分が飛んでパリパリになったら完成。
塩水に漬けることで塩味がついているので、そのまま食べてもよし、ブラックペッパーやカレー粉などで味付けしてもよし。揚げてあるポテトチップスよりもカロリーを抑えられるので、ダイエット中の人にもオススメだ。
