米粉パン2回目
1回目の敗因は、
・焼き上がってから30分放置してしまい、
余熱で耳が厚くカリカリになってしまった
・グルテンフリーの米粉だったから？
膨らまなかった
2回目は、小麦グルテン入りの米粉を使用
(足りない分はグルテンフリーの米粉足した)、
焼き上がったらすぐ取り出して網の上で
余熱取ったー
上の方が凹んでしまったけど、耳も薄いし、
「食パン」に近づいたよね？！
下に穴があるのは、生地を捏ねる羽の跡。
調子に乗って、今日はもう一回、
今度は生地まで作ったらオーブンで焼いてみる
シナモンとあんこ買ってこよーっと