どうも。
イランに個別交渉して、原油を運んでほしいです。
アメリカの顔色だけうかがう外交は外交ではないのですよね。
植民地ってことなんだろうけど、、本当、日本の活動が止まってしまいます。
農林中金が乗っ取られる？懸念があることは鼎立(ていりつ)の党 高橋氏の動画あります。
あんまりにも自分が理解力がなく、どうなってしまうのか？不安があります。
これから、材料不足やらで、、仕事ができないなど、ありえますが、、こんな時だからこそ、いつもの食料確保はしておきたいですね。
味噌󠄀を仕込みます😊
いつも通り、糀を米袋で仕込むことから始めました。
↑まだまだ改良の余地ありますが、糀づくり。これに塩をぶち込んで塩切り糀を作ります。
↑メルカリで５キロ大豆購入。煮豆にしても美味しいです。本当は大豆も作りたいんですが、なかなか作れなくて。
↑手回しミンサー、味噌󠄀作りには大活躍です。
↑茹でた豆を入れてグルグル。
↑モンブランみたいです。
このあと、塩切り糀と混ぜて、味噌󠄀ダルに投げ込みました。
仕上がりの写真は忘れました。
味噌󠄀の塩分濃度の計算って、みそ屋さんのサイトに出来上がり量や甘口だとか入力選択すると、分量出たりするんですが・・・適当に糀を作り、粗塩を一袋３キロ、乾燥大豆を５キロで仕込みました。こんくらいでいいだろうと。作っています。
出来上がりとしては、２６キロほどの味噌になり、、３キロ(塩)÷総量２６キロで１１．５％の味噌になるかと思います。普通ですが、糀の割合が多いので甘口になるかと。
味噌󠄀は、每日の基本のみそ汁に使いますから。
塩と糀と大豆で作られただけなのに美味しいんですよね😌
早くて秋ごろに食べられるかな🥺
米を蒸すにも、大豆を煮るにも薪ストーブが大活躍しました。
原始人に戻ろうかな🦣❓️ウホウホ🧔
ではまた👀