お友達ママさんから教えて～と言ってもらったので、母さんも大好きなレシピアップしまーす
材料 (２人分)
海老 ６尾
はんぺん １袋
片栗粉 小１
塩 少々
水 ５０cc
作り方
【1】海老は、背綿と殻を取り除き食感が残るくらいに刻んでおく。 はんぺんは袋のまま手で潰しておく。
【2】海老に塩を少々と片栗粉振って、はんぺんと一緒にし手で粘りが出てまとまるまで混ぜ合わせる。
【3】丸めて平たく成形し、フライパンに油をひき焼いていく。焦げ目が付いたら裏返し、水を入れてフタをして蒸し焼きにする。両面焦げ目が付いたら完成！