3連休いかがお過ごしでしたか？
連休中の1日は奈良県にあるお豆腐屋さんに足を伸ばしました。
周りは民家と田んぼや畑・・・お店の前も車がやっと1台通れるくらいの小さなお店です。
お店もいりくんだ場所にあって決してわかりやすいところにあるわけではないのに
大人気店！！！
噂を耳にして通うこと数回。予約なしでは買えないものも多数。
なのに、思いつきで行ったものだから・・・
ほぼ売り切れ状態でしたo(TωT )
豆腐ももちろんですが、こちらはおあげと豆乳がとってもおいしいんです。
そのお話はまた別の機会にさせていただきたいと思いますが・・・
豆腐ドーナツも大好物。
素朴な甘さともっちりした食感が
たまりません。
どちらかというとシンプルな味がスキなので
こちらのドーナツはツボ！！！
（ﾐｽﾄﾞなどに行っても買うのはｸﾘｰﾑとかがあまり
ついていないものを選んでしまいます）
お家で至福のひとときです。
たくさん買いたかったのに
こちらもまだ作っている途中とかで
３こしか買えなかった((＞д＜))
とにかく買えそうなものを購入したら
お店のご好意でおからを頂きました。
実は私、おからで料理したこと
ありませんでした
食物繊維も豊富で高たんぱく低カロリーってことは知っているんですが・・・
買ってみようと思ったことなかったんです。
で・・・何を作ったらいいのだろうと迷ったあげく
作ってみたのが
『ダブルチョコレートマフイン（おから入り）』
お菓子を作るときはデジタルスケールできっちり計るのが私のモットー！
なのに、今回は完全なるノープラン(￣_￣ i)
まず、ﾓｻﾓｻするのかなあという予想のもとおからにココアを入れ
それからお砂糖を、これでまとまるのかなあと思いほんの少しだけ小麦粉。
あとはＢＰ、タマゴ、豆乳をいれまぜまぜ。
普段のマフィンを作るくらいの生地の固さになるまで豆乳を入れ続けましたσ(^_^;)
あと、バターを入れようかなとも思ったけれど、せっかくの低カロリーをいかさないと・・・
と思い直し、今回はバターも入れず最後にチョコチップを。
あとはいつも通りに焼きました。
今日会社に持っていったのだけれど、誰も何も言わずにパクパク。
おからだと気づかなかった(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
おそらく粉の8割はおからのはずなのに・・・
それから・・・
今日、遊びに来ていた娘のお友達にもマフィンを。
誰も「食べられない・・」なんてことも言わず普通にパクパク食べてくれました♪
意外な発見(☆｡☆)
ひとつ当たり50キロカロリーほど。ダイエットにもよさそう
低カロリーで高たんぱくならこの方がいいんじゃないかしら・・・と思ったのでした。
（それにお安いしね♪）
