ブルスケッタ

　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日は祝日、もう冬休みﾓｰﾄﾞになってきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　娘の学校は今日が終業式なのですが、
　　　　　　　　　　　　　　　　先日からのｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞで休校になった分の埋め合わせとして今日はお弁当持参で6時間授業。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の6時間授業は辛いだろうな～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日は週末のﾘﾍﾞﾝｼﾞかねてﾌﾟﾚｾｰﾙに出かけました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾜﾝﾋﾟｰｽやｲﾝﾅｰなど気に入ったものを試着。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これにしよっ♪と決めた商品は･･･全部定番物で除外品だった
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも、いいや。普段頑張ってる（←何を？！）ご褒美に買っちゃった
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これから気分よくお家の事もお仕事も頑張れるわ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おいしいパン屋ｻﾝでﾊﾞｹﾞｯﾄも買ったので昨日はﾌﾞﾙｽｹｯﾀを作りました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パンをｽﾗｲｽしたものにﾊﾞﾀｰとにんにくを塗って、
　　　　　　　　　ﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉを削りﾌﾟﾁﾄﾏﾄとあえてそれをのせて焼いただけの簡単ﾚｼﾋﾟなんですが、ちょっとしたおつまみに好評です。
　　　　　　　　　　色々なｱﾚﾝｼﾞができ、ﾓｯﾂｱﾚﾗとｻｰﾓﾝやﾊﾟﾌﾟﾘｶのﾏﾘﾈやﾀﾗｺとじゃがいもみたいなものを、なんでもお好みで。

　　

　　　　　　　　　　　昨日の献立は、ﾌﾞﾙｽｹｯﾀ、ｻﾜﾗのｸﾞﾘﾙ、ｶﾎﾞﾁｬｻﾗﾀﾞｶﾘｶﾘﾍﾞｰｺﾝ添え、ﾚﾝｺﾝの香味ｿｰｽ、ｸﾗﾑﾁｬｳﾀﾞーでした。

柿の葉寿司

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｸﾘｽﾏｽﾊﾟｰﾃｨｰや忘年会などごちそうを食べる機会が多いですね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お昼にしっかり食べてしまったので、あまりお腹がすかなくても
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夕食の準備はしなくてはならないのが主婦のつらいところ(^_^;)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は柿の葉寿司を頂いたので、それとちょっとしたお野菜であっさりめの和食にしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　柿の葉寿司、私が住んでいるところでは一般的なのですが皆さんはご存知ですか？
　　　　　　　　　　　　今はデパートやスーパーでも売られていますが、私が小さいときはおばあちゃんが作っていたのを思い出します。
　　　　　　　　　　　　親戚なんかが集まるお盆などには、おばあちゃんが丁寧にお寿司を柿の葉にくるみ大きな木箱に詰めていました。
　　　　　　　　　　　　　たまに見るこの作業と久々に会ったおばあちゃんのお手伝いをしたくて、一緒に作ったのを思い出します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今思えば小さいころから台所でのお手伝いが好きだったのかもしれません。
　　　　　　　　　　　　当時は鯖ｵﾝﾘｰであまりこのお寿司自体が大好きではなかったのですが、大人になると懐かしく感じるものですね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今はさけなども入った色々な種類があるようです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　今日の献立は、柿の葉寿司と
　　高野豆腐と野菜の炊き合わせ、厚揚げ、茄子とゴマのゼリーよせ、さといもの天ぷらと豚汁です。
　　
　　柿の葉寿司は、さけはそのままで頂くのですが、鯖はオーブンで焼くのが私流♪
　　葉の周りがバリバリになるくらい焼くと、中の鯖にこんがり焼き色がついてｼﾞｭｰｼｰで
　　さらに美味しいです。
　　
　　おばあちゃんのお寿司今は食べられなくなったけど、懐かしいなあ。
　　また、おばあちゃんくらいの年齢になったら私も作ってたりして　
　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


～柿の葉寿司詰め合わせ～　　　鯖と鮭、鯛、鯵いりの豪華版！！コレ食べたい♪

湯種食パン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　朝食はごはんですか？パンですか？それとも飲み物だけ？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごくたま～に、ごはんの時もありますが我が家はほぼパン食です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いろんなパンを食べますが、個人的にはトーストは外せません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　パン屋サンでも必ずと言っていいほど角食やイギリスパン、パンドミなんかを買ってしまいます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べ飽きないどころかシンプルで好きなんです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも、作るとなるととても難しい

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は湯種入りの食パン。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　炊き立てのごはんのようなモッチリ感としっとり感。
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　湯種パンの素って売っているんです。
　　小麦粉を熱湯で捏ねてその中のでんぷんをα化したものようですが
　　HB派の方もこの粉を混ぜるだけでもちもちの食パンができますよ。
　　
　　ﾊﾞﾀｰとﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ、ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞとはちみつ、はたまたﾏﾝｺﾞｰｼﾞｬﾑやﾘﾘｺｲﾊﾞﾀｰなど
　　パンのお友は無限です。

　　みなさんのパンのお友は何ですか？



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

タラコパスタ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年も、あと10日あまり。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あっという間に毎日すぎていきます。今週を乗りきれば冬休みっ♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この週末プレセールに出かけようと思っていたのですが・・・あまりの寒さに意気消沈(_ _。)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　年賀状とｷｯﾁﾝの掃除を片付けつつ、過ごしています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この前から奥歯がざらつくというかﾄｹﾞﾄｹﾞしているなあと思っていました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そしたら案の定、奥歯の銀の詰め物がなく穴のあいた状態に。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっとしみるなぁと思っていたけれど、いつとれたんだろう・・・。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きっと食べたのねん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　心あたりといえば、2.3日前に牛すじ煮込みを食べていたとき骨のようなものが口に。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あれはもしや私の銀歯だったのか・・・？！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どれだけ鈍感なんだろう・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私はどちらかと言うと痛みに強いタイプ、我慢強いタイプのようで
　　　　　　　　　　　　　　　出産時も、入院から3日かかった難産だったにもかかわらず、分娩台でﾘｯﾌﾟｸﾘｰﾑを塗っているところを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　看護士ｻﾝに見られ「あなたみたいな人、めったにいないわ！」と笑われたくらいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なので、ちょっと気づかなかった？！のかしら・・・（←言い訳。）
　　　　　　　　　　　　　　　　でも、人間って不思議なもので気づいてからはすごく痛みを感じるようになってきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今まで普通に食べていたのに、片側だけで噛んだりして。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんか美味しく感じない(Ｔ▽Ｔ;)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早速歯医者に行かなくっちゃ～～～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな年末の余裕のない時期に限って、予想外の用事が増えるのね


　　　　　　　　　　写真はまだ気づかずに、美味しく食べていたタラコパスタと白菜と水菜の豚しゃぶサラダ、かぶと人参のﾋﾟｸﾙｽです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ぜんざい

　　　　　　　　　　　　　　　寒い日が続きますね、私が住んでいるところはほとんど雪が積もらないような地域なのですが･･･

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日は年に2,3度あるかないかの雪の1日でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　家から眺めているぶんにはいいのですが、車に乗るのがこわいこわい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　慣れない雪道を運転するのは至難の業でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とはいっても、雪の多い地域の人から見ると笑われるような量だとはおもいますが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★

　　　　　
　　　学校から帰ってくる娘に温かいおやつをと思って昨日はぜんざいを作りました。
　　　これ小豆からちゃんと茹でて・・・と言うわけではなく、
　　　先日お義母さんから茹で小豆を頂いたので、それを好みの甘さにしただけです。
　　　お餅もたまたまつきたてをいただきまして、今回のおやつは頂き物ばかりで出来上がりました。
　　　小豆も茹で小豆なら手軽ですが、イチからとなると億劫なので助かります。
　　　ぜんざい、今でこそおいしく頂きますが小さいころはこれが苦手で…
　　　ぜんざいがというより、あん自体があまり好きではなく丁寧に小豆をよけながら
　　　お餅だけを食べていました。
　　　大人になると色々なものをおいしく食べられて幸せです☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日もまだ寒い1日のようですね。みなさまご自愛くださいね