ﾎﾞｯﾀﾙｶﾞのｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀとﾛｰｽﾄｷｬﾍﾞﾂ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日の献立は水菜とﾎﾞｯﾀﾙｶﾞのｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀとﾛｰｽﾄｷｬﾍﾞﾂ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いいお天気だったので、朝キャベツをザクザク切って干していきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　キャベツを干すと水分が抜けておいしくなくなるんじゃないか・・・って初めは思いましたが＾＾

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これが今の柔らかい日差しと冷たい風でじんわり、ゆっくりとｷｬﾍﾞﾂの水分がぬけて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘みと旨みが凝縮してとっても美味しいキャベツになるのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　干し野菜、私は色々なものを干しますがとってもオススメです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回はその旨みが凝縮したｷｬﾍﾞﾂでﾛｰｽﾄｷｬﾍﾞﾂにしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　干したｷｬﾍﾞﾂをまるごとルク鍋にいれ、少しｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで焼き色をつけたら白ﾜｲﾝを少々。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾍﾞｰｺﾝはだしがわり。塩ｺｼｮｳ、ﾛｰﾘｴ。あと気持ち薄ければ少しのｺﾝｿﾒを。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これだけの簡単料理だけれど、ｷｬﾍﾞﾂが甘くて美味しい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これからは、美味しい春ｷｬﾍﾞﾂが出回るのでますます楽しみデス＾＾

　　　からすみ、美味しいですねぇ♪

　　　高級食材なので、食卓にあまりあがる食材ではないのですが

　　　あの濃厚な魚卵独特の旨みが大好物＾＾

　　　ｼﾝﾌﾟﾙにﾀﾞｲｺﾝにｽﾗｲｽしたからすみをのせて・・・

　　　と思っていたのに、あいにくﾀﾞｲｺﾝがなかった

　　　なので、ﾊﾟｽﾀにしました。

　　　娘は、初めはｶﾙﾎﾞﾅｰﾗを要求していたのですが

　　　大人味のこの濃厚ﾊﾟｽﾀが気に入ったご様子。

　　　外でもﾊﾟｽﾀを注文する時にｶﾗｽﾐっていわないかちょっと心配(^_^;)

　　　ﾊﾞﾀｰとｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙに粉状に削ったからすみを・・・

　　　が一般的だけど、せっかくなのでざくざく荒目のみじん切り。

　　　水菜の上にさらに濃厚なからすみｸﾘｰﾑをかけました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　濃厚なｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀとじんわり甘いﾛｰｽﾄｷｬﾍﾞﾂに大満足でしたっ

ｽﾉｰﾎﾞｰﾙ

　　　まだまだ寒い日がつづきますね。

　　　先日、娘の参観日でした。

　　　3学期は1年の総まとめという感じで、ﾎｰﾙで

　　　音楽の演奏や音楽劇をしたりするのですが、

　　　こういうのを見ると普段は気づかない

　　　成長ぶりを発見させられます。

　　　ちょっと、ｼﾞｰﾝと感動して帰ってきました。

　　　少し前になりますが、ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝに親しい人たちに

　　　心ばかりのものを贈ろうとｽﾉｰﾎﾞｰﾙを焼きました。

　　　いちよう、ﾁｮｺっぽくみせたかったので粉糖少なめで。

　　　ﾊﾞﾀｰの香りとｺｸ、ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙのほろほろ感ﾌﾟﾗｽ

　　　ｱｸｾﾝﾄになるようにﾛｰｽﾄした胡桃をいれました。

　　　ﾊﾞﾀｰをたっぷりいれたので、まとまりづらく

　　　かなりｲﾋﾞﾂなｶﾀﾁ（泣）

　　　でも、その分口解けのいいものができました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｽﾉｰﾎﾞｰﾙと、先日のﾌｫﾝﾀﾞﾝｼｮｺﾗとﾊｲｼﾞの白ﾊﾟﾝをｾｯﾄにしてこんな感じで贈りました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｼｯｸなのが好みな大人の人たちなので、あえてﾘﾎﾞﾝもなし。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（もし希望されても、ﾗｯﾋﾟﾝｸﾞとか苦手ですけど（笑））

お料理ﾊﾞﾄﾝ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾌﾞﾛｸﾞで仲良くしてくださっているtoriｓanさんからﾊﾞﾄﾝが回ってきましたので、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お答えさせていただきます。（遅くなってごめんなさい）

1.お料理を始めたのはいつ？

小さいころから興味はありましたが、本格的に作るようになったのは結婚してからです。
2.お料理を始めたきっかけは？
　興味本位で。小さいころに作ったときは父や母が喜んでくれたので、それに味を占めて？作っていた気がします(^_^;)
3.お料理をして良かったことは？
　旬の食材が少しづつわかってきたこと。

　自分で作ったものを食べる事で安心感があること。
4.お料理して悪かったことは
　包丁で手や爪なんかを切ってしまったりすること。

　　ﾄﾞｼﾞなんです（泣）
5.自分の腕を思う存分ほめてください。
　え～っと、ﾊﾟﾝを作っているときに分割するのですが、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個45ｸﾞﾗﾑが目分量でわかります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも、40ｸﾞﾗﾑはわからない　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6.自分はお料理に向いている？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　向いていれば一人のときも手間をおしまないと

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　思うのですが・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そうではないのであまり向いてるとはいえません　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7.主に何を作ってる？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつものおうちごはんとﾊﾟﾝ、お菓子など。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8.あなたの料理に欠かせないものは？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱり器♪これがないと美味しそうにみえません（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あとは、美味しいといってくれる誰か。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9.ズバリ、あなたにとってお料理とは？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　未来の自分や家族が健康でいるためのかかせない手段。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食卓を親しい人と囲む事で幸せな気持ちになるので、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そのための素材。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10..次に回すお料理上手さんを3人どうぞ！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お聞きしたい方は個人的にたくさんいすぎて・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ですが、ﾊﾞﾄﾝは回さないことに決めているのでここで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　終わりにします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　個人的に8番と9番がお聞きしたいのでこちらでよかったら教えてください♪　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　よろしくお願いします＾＾

Taramo-Bread

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 温かいと思ったら寒くなったり・・・その繰り返しで春が訪れますね♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先日やっとこ「雛人形」を出しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少ししか出してあげられないから・・・と例年早めにだすのですが

　　　　　　　　　　　　　　　　　今年はちょっと時間に余裕がなくて、娘にせかされつつ、ようやくいつもの定位置におさまりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱり、お雛さまというのは楽しみにしているものなんですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　季節の行事を、大事に教えていってあげなくてはいけないなあと痛感します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ところで最近やたらとお腹がすくので、朝ごはんにどっしりと食べようと思って　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『タラモパン』作りました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たらことじゃがいもがｷﾞｯｼﾘ中につまったパンです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃがいもを包んだパンは、朝から喉がつまりそうだと思い、一緒にﾏｯｼｭﾙｰﾑｽｰﾌﾟも。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これで、今日はお昼までお腹がすかずに頑張れるかな？！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あっ、ﾖｰｸﾞﾙﾄも食べていこう（笑）

Fondant Chocolat

　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 昨日のﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝは楽しい時間を過ごされましたでしょうか？！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　結婚してからは、自分のﾁｮｺ探しの方が楽しみな私ですが・・・(￣ー￣；

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾄﾞｷﾄﾞｷ、ﾜｸﾜｸ楽しい時間を過ごされた方もたくさんいらっしゃるのでしょうねぇ♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝに今回私が作ったのはﾌｫﾝﾀﾞﾝｼｮｺﾗです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中からﾄﾛﾘととろけるﾁｮｺたまりませんね～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんとか中からﾁｮｺがでてきました。ホッ～。

　　　このトロリとしたﾁｮｺをいちごにつけて・・・

　　　チョコフォンデュ風に食べました。

　　　少し温かいﾁｮｺｹｰｷは冬のこの時期が

　　　１番おいしく感じられるのでした。

　　　でも、もう２月も中旬。

　　　もうすぐ春ですねぇ♪

　　　次はこの苺が美味しい季節。

　　　イチゴ狩り行きたいなあと目論んでいます＾＾