黒豆たっぷりのバターケーキを焼きました。
我が家ではあまり甘党でない娘がいるので^^
お砂糖は控えめです。
レシピ通りにするとどうしても甘めなんですが、
お砂糖を減らしすぎると生地の状態も良くなくなったりするので
自分のものにするまで何回も試行錯誤します。
時々仕事先にも持っていくのですが
このケーキは誰にでも喜んでもらえるので、
ようやく完成かなあ・・・と思っています。
もともと不器用なのであまり色々な事を同時進行できないのですが
多分仕事をしていなかったら、
こんなにも家で過ごせる時間を愛おしいと思えなかっただろうし
家で過ごす少しの間と思える時間も
効率よく使うことができなかっただろうなあと思います。
仕事ももっと長時間働いていたい!と思うけれど
どの時間においてもこれだけしかないと思えるバランスが
私にとってはちょうどいいのかもしれません。
(時々はあきらめる潔さも私には必要なんですが)
しかし、このケーキの黒豆もバランス悪いですねぇ~(汗)
ダメだなぁ・・・(〃∇〃)
ずいぶん初夏の陽気になってきたと思ったら
昨日はすごく寒くて、手足が冷えて辛かったです。
風邪や熱もまわりでチラホラ。この気温差ですかねぇ・・・
皆様もご自愛ください。

