【マスタードマリネ焼き】
●材料（4人分）
＜マリネ液＞
オリーブオイル…大さじ1
粉マスタード…小さじ2
みりん…小さじ1
米酢…小さじ1
塩…小さじ1/4
コショウ…少々
パセリ（みじん切り）…1/4個
くず粉…大さじ1
玉ねぎ（スライス）…1/4個
アスパラガス（斜めに切る）…2本
●作り方
１．マリネ液を作る。マリネ液の材料を全て混ぜ合わせる。
２．グルテンミートをそぎ切りし、１に10分以上漬ける。
３．粉にしたくず粉を２に混ぜる。フライパンに菜種油（分量外）を適量入れて熱し、両面にこんがりと焼き色がつくまで約。
４．グルテンミートを焼き終わったら残りのマリネ液に野菜を入れて和える。フライパンでさっと焼く。
【黒ゴマきな粉クッキー】
●材料（4人分）
地粉…70g
黒ゴマきな粉…30g
甜菜糖…30g
塩…ひとつまみ
菜種油…大さじ2
水…大さじ2
●作り方
１．粉類は合わせてふるう。
２．１に菜種油を入れて手で刷り混ぜ砂状にする。
３．水分を加えて一つにまとめる。粉の状態によるので、まとまらない場合は水を少し足す。
４．生地を1cmの厚さにのばして桜の型で抜く。
５．170度に予熱したオーブンで18分焼く。
http://www.paharitravels.com/
●材料（4人分）
＜マリネ液＞
オリーブオイル…大さじ1
粉マスタード…小さじ2
みりん…小さじ1
米酢…小さじ1
塩…小さじ1/4
コショウ…少々
パセリ（みじん切り）…1/4個
くず粉…大さじ1
玉ねぎ（スライス）…1/4個
アスパラガス（斜めに切る）…2本
●作り方
１．マリネ液を作る。マリネ液の材料を全て混ぜ合わせる。
２．グルテンミートをそぎ切りし、１に10分以上漬ける。
３．粉にしたくず粉を２に混ぜる。フライパンに菜種油（分量外）を適量入れて熱し、両面にこんがりと焼き色がつくまで約。
４．グルテンミートを焼き終わったら残りのマリネ液に野菜を入れて和える。フライパンでさっと焼く。
【黒ゴマきな粉クッキー】
●材料（4人分）
地粉…70g
黒ゴマきな粉…30g
甜菜糖…30g
塩…ひとつまみ
菜種油…大さじ2
水…大さじ2
●作り方
１．粉類は合わせてふるう。
２．１に菜種油を入れて手で刷り混ぜ砂状にする。
３．水分を加えて一つにまとめる。粉の状態によるので、まとまらない場合は水を少し足す。
４．生地を1cmの厚さにのばして桜の型で抜く。
５．170度に予熱したオーブンで18分焼く。
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