1.さわらと大根の煮付け
2.イカと新玉ネギの色取りソテー
3.レンコンの磯部蒸し焼き
4.フルーツトマト
以上です。
昨日は・・・・明日がオフという開放感なのか、ハタマタこの３連勤がとにかくとにかくハードで疲れ果てたからか・・・ぅぅん、きっと両方だろうな
夕食後、沈没してしまいました。
ほんの少しマッタリしてぴよりさんとお風呂にと思っていたのに、ちょっと座ったつもりが、
しんしん曰く、
「あっという間に寝てたよ、って言うか、ママ、食べながら寝てたよ」
えぇーッて。でもそういえばあんまり記憶にないかも。
母がダメ母だと子供達はしっかりするよでしょうか・・・
夫に何度か起こされ、ハッ！ととりあえず、ぴよりさんをお風呂に入れて
「ママ、おミカン食べたい～」のリクエストに、夫の田舎から送っていただいたハッサクを剥いて一緒に食べて
で、また気がついたら、夫に起こされていて・・・
もう無理！と思って、そのまま寝かせていただいちゃいました。
なのでアップ遅れてスミマセン。
さわらと大根の煮付け。優しいお味で、子供達も「さわら」たくさん食べてくれました。
「春」の「魚」と書いて、「鰆」、さわらって美味しいですよね～。旬ですねぇ～。
イカの・・・・炒めは、昨日の反省を元に、色どりを意識しました。
イカと新玉ねぎ、ブロッコリー、コーンです。
しんしんはゴハンに載せてたくさん食べてくれました。
蓮根・・・は「vegi dining」よりいただきました。
蓮根を薄くスライスして、そのまま素あげとか、中に「えびしんじょ」挟んで揚げたり、すりおろして肉団子に入れたり、煮物に入れたり・・・と我が家に蓮根の登場回数は多いほうだと思いますが、この調理法は初めて。
蓮根に下味つけて蒸して、その後衣を付けて、焼くだけなのですが、蒸すとこんなにもムッチリモッチリするのかとまたまた新発見 
味付けはしょうゆと塩と青海苔だけなのに、何も付けなくても美味しい。
本当に美味しかった・・・。
昨日もたくさんごちそうさま～
