1.たたきマグロのユッケ丼
2.味噌豆腐
3.フルーツトマトの塩トマト
4.えのきとワカメのお味噌汁
以上です。
前回大好評だった「たたきマグロのユッケ丼」今日もリクエストにお答えして作りました。
今日は、「マグロの中落ち」も加えました。
やっぱり、「中落ち」のように細かい方がタレにはなじむかな(^-^)
かといって、「ネギトロ」じゃ細かすぎるだろうし・・・これはまだまだ改良の余地たくさんです。
「味噌豆腐」、ともさかりえさんのブログから「ベジダイニング」というブログを知り、本も購入(^^;;
「味噌豆腐」は本には載っていなかったので、ブログから直接メモメモ・・・
すごい簡単なのに、ショウガが効いていて美味い！
これは定番になりそうです。
今日の残りは明日の私のランチに・・・ゴハンに載せて食べたらほっぺた落ちそう～
塩トマトは、本当はオニオンドレッシングかけてのいつもの我が家の定番の「トマトサラダ」の予定でしたが、
フルーツトマトを味見したらあまりの甘さに、こりゃ、手を加えたら逆に勿体ない！と塩トマトに変更～。
子供達もバクバク、最後は取り合いして食べてくれました～。
今日もたくさんごちそうさま～
