１、豚ブロック肉と厚揚げの煮物、煮卵添え
２、茹でキャベツのカツオ和え
３、ニラとジャガイモのお味噌汁
豚ブロックがセールだったので煮豚作りました。昨日から２日煮込んでます(^_^)v
豚のエキスたっぷりのせっかくの煮汁が勿体無いので厚揚げに染み込ませました。煮卵も２日漬け込みました。トロトロでした(^o^)
キャベツはレンジでチンしてカツオ節と自家製ダレを和えるだけのスピードメニューです。
仕事している為、毎日次の日の仕込みをしながらの夕飯作り。
今日は明日の献立「コロッケ」、冷蔵庫のほうれん草＆ニンジン使った「ポタージュ」を仕込みました。あとは揚げるだけ(^o^)
今日も子供達はたくさん食べてくれました。
疲れるけれどこの食べっぷりで吹っ飛びます(*^_^*)