シンガポールには美味しいローカルフードが沢山ありますが、そのうちの一つにマレー半島の麺類を代表する料理、「ラクサ」というものがあります。シンガポールのラクサはココナッツミルクベースのクリーミーでスパイシー＆海老のダシがきいた濃厚なスープ。これが、とっても美味しい！
このラクサのカップヌードルが、こちらでは発売されています。（日本でおなじみの日清食品のカップヌードルです。）スーパーで見かけるたびに気になっていたこのカップ麺のラクサ、本日初めて挑戦してみました。
最後にカップヌードルを食べたのは、いつだったか思い出せないほど昔のことなのですが、私の記憶だとカップにお湯を注ぐだけでOKのイメージでした。しかし実際あけてみると、ラクサペーストなるものが別の小袋に入っていて、その辛そうなペーストを入れてからお湯を注ぐ・・・という手順。
3分待って食べてみると・・・！
驚きの美味しさ！流石に麺はいわゆるカップ麺特有のニセモノっぽい麺ですが、スープはかなり本格的。お店で食べるラクサと殆ど差が無いように感じました。すごいなぁ。
日本ではなじみの薄いラクサですが、辛いのOKでココナッツ風味OKな人であれば大好きな味だと思います。その味を手軽に試せるということで、日本へのお土産にこのインスタントラクサ、とっても良さそう！次回帰国時のお土産は、コレにしようかな～。