鮒寿司 | 伝説の庭師の一日

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                           鮒寿司                              

 

 

 

 

 

 

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『鮒寿司』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

84歳になる母の生まれ故郷である滋賀県の郷土料理である

 

鮒寿司ですが祖父や母のお兄さんなど自家製手作りされていて

 

子供の頃から大好きで特に熱いお茶漬けで食べるのが好きで

 

祖父や伯父さんがお亡くなりになった現在は専門店やお土産屋さん

 

購入して食べる方法しかなく、材料になる二ゴロブナが琵琶湖に少なくなり

 

鮒寿司の完成品を買うには驚くほどの高値で今は何年か口にしていません!

 

 

 

 

9人の母の兄妹さんとの思い出を味で思い出したり、

あの美味しい味と香りを

 

楽しむのに今度お墓参りに行けば買って来て味わいたいと思います😃

 

 

 

 

 

 

 

 

 

画像はNetよりお借りしています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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今日は「テレビ放送記念日」だそうです📺


今月もルンルン楽しく素敵にお過ごし下さいネッ音符
 

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