箸作法

僕：箸の作法の基本は、箸を刀と考えることなんや

弟子：刀って武士の剣のことですか？

僕：ほや
　　例えて忌（い）み箸というて箸の作法で禁じられているひとつ「握り箸」である

僕：箸を二本そろえて握って器やほかの物をつかむのが握り箸だけど
　　こうすると攻撃になってしまうやろ

弟子：はい怖いです

僕：どの料理を食べようかと箸をあっちこっちに動かすのが
　　「迷い箸」でみっともない

弟子：はい　じゃ一度取って戻すとかは？

僕：それは「移り箸」というて　それもあかん
　　器の中のものをかき回す「ちぐり箸」もあかん

弟子：箸で物を引き寄せるのは当然ダメですね？

僕：うん・・・それは「寄せ箸」であかん
　　スプーンのように料理をすくう「横箸」もや

弟子：なめるなんていうのも？

僕：それは「ねぶり箸」や
　　器の上に箸を乗せる「渡し箸」もな

弟子：はい

僕：そのはかに箸先から汁を垂らす「涙箸」
　　器をたたく「たたき箸」
　　「ほじり箸」に魚の中骨を通して下の身を突っつく「すかし箸」もの

弟子：お箸の作法面白いんですね

僕：面倒やと思うんやなくて・・・面白いと思えばいいにゃざ

弟子：はい

ハハハ！　毎日自分が使うのは「マイ箸」ですね（笑）

日本の塗り箸の８０パーセント以上を作っているのが
福井の若狭は小浜市だそうです！