今日からしばらくは焼肉 その１ 焼肉の歴史？

今日からしばらくは焼肉です　その１

焼肉の歴史？

肉なら古いが今回の焼肉はうすい肉を焼くことで

歴史です　やはり中国　１５００年前　農業書「斉民要術」（５４０年）「炙法」

次に朝鮮のソラヨッ

日本は戦後から　東は「明月館」、西は「食道園」

食道園は１９４６年に千日前に移転

両方とも朝鮮料理でスタート