新しいﾊﾟﾝ屋2件に行ってみた。
ひとつはﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ、もうひとつはｺｯﾍﾟﾊﾟﾝ。どちらもｲｰﾄｲﾝというかｶﾌｪ
併設のおしゃれな店。
ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝの方は、おしゃれな袋に入れてもらう、とにかくおっしゃれーな
店。どれも高かった上に、期待した程美味しそうではなかったけど、一度入ると出辛くて、仕方なく2点購入。ﾅｯﾂ類がぎっしり入ったﾊﾟﾝは私好みのｻﾞｸｻﾞｸ食感のﾊﾟﾝ。まぁまぁだったけれど、とにかく高い。
ｺｯﾍﾟﾊﾟﾝの方は早朝から開店しているのが私には嬉しい店。ﾚﾄﾛな食堂をｲﾒｰｼﾞしたような店内にこだわりを感じる。
ここも、どれも高かったので、悩んだ末にｵｰｿﾄﾞｯｸｽな玉子ｻﾗﾀﾞをはさんだものにしてみた。
これが、玉子ｻﾗﾀﾞの塩加減も良く、なによりﾊﾟﾝ自体がとても美味。そして
値段に納得できるﾎﾞﾘｭｰﾑ。これなら、ｼﾝﾌﾟﾙな甘いｸﾘｰﾑをはさんだﾀｲﾌﾟも期待できそう。持ち帰りのﾊﾟﾝはひとつずつ紙袋に入っていて、ここにも
拘りを感じた。
因みに､ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝが一番おいしいと思うのは、ﾋﾞｺﾞの店のﾌﾛﾏｰｼﾞｭ。
ﾌﾗﾝｽ人に言わせると、ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝとは皮ｶﾘｶﾘで中には大きな空洞がある
のが王道らしい。へぇ～そーなんだ・・なんと思っていたけれど、確かに
中のはしっかりと空洞があり、それでいて生地はしっかりもっちりしている。そして勿論、皮は超ﾊﾟﾘﾊﾟﾘ。大き目ｻｲｽﾞで￥210。私はこのﾊﾟﾝに
さらにｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを「塗る」のではなく｢乗せて」食すのがお気に入り。
私は、しょんぼりした時も少し興奮する事があった時もﾊﾟﾝを買おうと思う。さすが京都人、かな