雨で出かけられず、台所の戸棚を整理していたら、何時買ったのか、頭の中からすっぽり抜け落ちていた塩麹の袋が見つかりました。沸騰したお湯を５０~６０度位にさました物を入れ、２日間常温で練りに練ります。美味しい塩麹の出来上がり。ちょっとお高いモモ肉を漬けこんで２日。毎度の自画自賛「ウ～ン美味しい！」ナイス老境♪♪
↑ご飯はお米に赤米を少し入れて炊いています。
↓お米育ち鶏モモ肉 ↓出来上がった塩麹です。
↑おやつは大好きなシャインマスカットとミルクゼリー
↑こちらも大好きな白いシュウメイギク
ご近所さんの ↑コンロンカ ↓カリブラコア
あと何年生きるか判りませんが秒読みに入った事は確かです。何の良い行いも残さず、残ったのは食欲だけというみっともない老人になり果て、コメ閉じお願いしますね。