牡蠣のカルパッチョ

柿も好きですが牡蠣も大好き。バルサミコ酢が使って～と言うので、オリーブオイルとブラックペッパーでカルパッチョを作りました。美味

カルパッチョの赤い実は「クコの実」です。南瓜のサラダは玉ねぎと胡瓜のみじん切りが入っていて、干しブドウが良いアクセントに。オムレツは中にチーズが入っているので切ると中からチーズがトロ～リの筈ですが出てきません

少し、ほんの少し焼きすぎたようです。オムレツ、簡単なお料理ですが、難しいですね。再度挑戦してみます。