本格博多水炊き

ブログ友Ｍさんから、「本格博多水炊き」を教わりました。美味しいですよ～、やってみてね

①　鳥手羽先と骨付き鳥モモぶつ切りを３０分煮込み、弱　　　　　　　　

　　火～中火であくをとる。ぐらぐら煮立たせない。この

　　時、水をタップリ、後でたさない。１時間寝かせる。　　　　　

②　このスープで地鶏、キャベツ◎、を煮て、ポン酢で。

　　白菜や大根など、水の出る野菜はＮＧです。

③　残ったスープは勿論、お好きな主食で。