４月も早いもので、もう後少し、Ｒの付く月しか食べられない生牡蠣を食べに銀座の広島アンテナショップへ行ってきました。先日、娘にインド料理をご馳走になったので、そのお返し。
１階がアンテナショップになっています。お買い物をして
３階のレストランへ。２階は酒どころになっています。
地下鉄「銀座１丁目駅」を出てすぐにあり、便利です。
野菜類、魚介類、六穀豚、全て広島から取り寄せている
１１時３０分からのランチ、牡蠣を食べたかったので、
３８００円のＤコースを。生はなく、蒸し牡蠣でした。
前菜、真ん中の牡蠣の燻製とライスコロッケが美味しい
これが一番だった「蒸し牡蠣」
生たこ（これも美味しかった）と白いんげんのサラダ
チーチイカと春キャベツのアーリオオーリオ
魚料理はイシモチのピカタとアスパラ
肉料理は六穀豚の煮込み
デザートはサピオーザ（砂のケーキ）と桜のアイスと？
１階のアンテナショップで買ってきた物。
ツワブキと山椒の実が美味しかった。もみじまんじゅうの印象をガラッと変えた「生もみじ」米粉を使っているのかもちもちで、甘さも控えめ。しかし３日目で味がガクッと落ちるので２日で食べきる事。がんすもピリ辛で美味しい