チョコマーブルケーキ

パンにしようか？

お菓子にするか？

バターケーキに決めた

娘がマーブルがいいと言うので、手を抜いて、そのままココア投入

やっぱり、ダマができてた

これは家ようだから

やはり一手間惜しまずにだね

綺麗な赤にヘーンシン

先日の梅に塩まぶして水も出てきて色も変わり

さあ、赤紫蘇

赤紫蘇は塩揉みしてアクを抜き綺麗な赤にしたいので倍入れます。

これで梅ちゃん達が赤くなったら瓶に移して土用の日に瓶ごと日に当てます

こんな綺麗な赤になればいいんだけど^_^

楽しみ楽しみ

失敗⁈成功⁈それは自分で決める

昨日、夕方に焼いた天然酵母の山食

思ったより発酵が進んでたのか

オーブンに入れる前にドンと衝撃

そのとたん山が沈んだー

焼いたらこんな感じ

今朝切ると

何だかキメが詰まってない穴が空いてるところが多い

でも焼いて食べるとさっくりもっちりなパン

私好みのパン

レジピ通りにならなくても、自分好みのパンにすれば美味しく頂けます