綺麗な赤にヘーンシン

先日の梅に塩まぶして水も出てきて色も変わり

さあ、赤紫蘇

赤紫蘇は塩揉みしてアクを抜き綺麗な赤にしたいので倍入れます。

これで梅ちゃん達が赤くなったら瓶に移して土用の日に瓶ごと日に当てます

こんな綺麗な赤になればいいんだけど^_^

楽しみ楽しみ