【新サンマのパン粉付けソテー】

【新サンマのパン粉付けソテー】
昨日のおまかせコースでのお魚料理です。
バターを加えてソテーしているので、油で揚げるフライとはまた一味違うテイストです。
ソースはグリーンマスタードを使ってみました。