付きだし切れで、慌てて買い出しに？

　　定休日を控えているので昨日曜日は普段の仕入れより2、3 割多く仕入れたが

　　オープンして２時間後の４時過ぎには付きだし切れになり、慌てて付きだし

　　追加を調達する為、店の近所のスーパーへ、、、15人分位の付きだしを買い

　　店に戻ったが、その追加の付きだしも閉店時刻の午後９時には、ほぼ完売で

　　嬉しい悲鳴を上げる日曜日となった。こんな状況が長続きする筈は無い、なぜ？　

　　と思いつつも慢心せず今後もこれまで通り努力して、お客様フアーストを心に

　　刻み取り組んでいきたい。