ほんのちょっと酒を呑まない日が続いただけで、相当重病を患ってると周りが騒ぎ立てます。
散々申し上げておりますが、私はイワシが大好きです
青い魚が好きで、サンマもアジもサバも好きですが、やっぱりイワシが好きです。
刺身はもちろん、トマト煮や天ぷら、つみれ
イワシの美味しい食べ方はたくさんありますっ
その中でも、最近のお気に入りはこちら
イワシの春巻き
大葉、チーズ、明太子、イワシを春巻きの皮で包んで揚げるだけですけどねー笑
簡単ですが、めちゃ美味しいです♡
イワシはカルシウム、ビタミンDが豊富に含まれています。
またイワシのもつDHAには記憶力を高める効果もあるので、最近ボケ気味の私はさらに積極的に摂るべしと肝に銘じております
仕込んでいたアンチョビ。
だいぶ発酵も進んだので、そろそろオイル漬けにしようと思ってます(〃∇〃)