こんにちは
ＫＤコスメのひろこです。
ＧＷも終盤。愛媛はお天気です
連休なので、今日・明日の内容はかなりラフな感じです
実は、弟が松山→大洲に異動になり
松山から高速で１時間３０分くらいの場所にある
「大洲」に行ってきました！
あまりご縁がない土地ですが、観光気分で楽しめましたよ
お昼は宇和島まで足を運んで、「鯛めし」をごちそうに
こちらの鯛めしって、ちょっと違っていて
「ひゅうが飯」みたいな感じ。ちょっとびっくりー
ひゅうが飯とは、鯛の刺身をご飯に載せて、特製のタレと生卵、
ゴマやネギなどの薬味を混ぜたものをかけて食べるんですが、
コレがまた美味しいっ
ちなみに、鯛めしって愛媛県の郷土料理なんですね！
松山は丸ごと焼いた鯛を、醤油や塩で味付けしたご飯の上に載せて、
さらに加熱して完成させる「鯛めし」
（炊き込みご飯みたいな感じ）
南予地方は、ひゅうが飯タイプの「鯛めし」
（たまごかけごはんみたいな感じ）
んー。正直どちらも捨てがたい・・・（笑）
余談ですが、宇和島は、「牛鬼」も有名
お店の前にあった牛鬼です。
店内のお部屋にはなぜがブタも
とりあえず、何かご利益あるかなと思って、
なでなでしてきました（笑）
トントン（豚豚）拍子にのって上手くいくってことか・・・