今日は小集団で調理活動を行いました
旬ないちご
を使った「アレ」です
先ずは生地作り。
白玉粉に水と砂糖をいれゆるく作り、薄く焼きます。
焼き上がりに片栗粉をまぶし少し冷まします。
その間に、中身を作っていきます
ヘタをとり、グラムをはかって、イチゴにあんこの洋服を着せ･･･
隣では、生クリームをつくります。
これで準備は万端
仕上げは丸めます
ラップでくるめばあっという間に「生クリームいちご大福」完成です
参加した皆様はもちろん、お裾分けをもらった利用者様もおしいと大満足でした
リハビリ 出入り口でした