『コロワイドの攻防』

100円寿司といえば、あきんどスシローかくら寿司かとマスコミはうるさいが、ひそかに復活を狙っているのがかっぱ寿司だろう。このご時世に、100円メニューが多く、コンセプトを貫いている。ほぼ満席状態の客席にホールスタッフは２人。コロワイドの野尻社長は、「これからの外食はシステムとシステムの争いになる」と私に明言した！安易に値上げをしている２強に対し、早晩、脚光を浴びるのことになるのではないだろうか。