味噌漬け

6年味噌でみそ漬けを作りました

野菜（大根、かぶ、にんじん、きゅうり）を数時間干してから

漬けました。

翌日には野菜の水分でびしょびしょになっていました。

2日ほど干してからがよさそうです。

画像は漬けてから　5日後

分量　六年味噌　100g　赤酒　煮切って大さじ１　砂糖　大さじ１