でした。天気予報見てなかったからびっくり！
うちの方は既に積もりはじめてます。
昨日は美味しい越前ガニ
を南青山にある「ありそ亭」でご馳走になりました。
黄色いタグが2つも付いた特上品。
一つは日本海でとれた正真正銘国産ですよ、のマーク。
もう一つは、その中でも特大品ですよ、のマーク。
それに甲羅に黒いぶつぶつがびっちりと。
これは寄生虫の卵だそうです
日本海深海にしかいない寄生虫だそうで、
これが付いてるということは、日本海の
本当に冷たい海の底でとれたという証拠なのだそう。
贅沢です
23歳の可愛らしい女性の店員さんが、
その卵をものともせずに、素手でバリバリと
カニをさばく姿はちょっと圧巻
…今まで食べたカニと思ってたものは、
カニではありませんでした。
ごめんなさい。
と、思わず謝ってしまうおいしさ
一番美味しかったのはカニのお刺身。
お口の中でトロトロっととろけました
カニ味噌は私は苦手だったんだけど、
ここのは臭みが皆無でふわっふわでクリーミー。
絶品でした
あぁ、幸せです
でも高級すぎて自分では行けません
でも味も、接客も本当に素晴らしいお店です。
特別な日にぜひ行ってみてください
ありそ亭
東京都港区南青山5-4-41 グラッセリア青山1F
Tel. 03-5466-5820
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