【あべのハルカス近鉄本店】「パンの祭典ブーランジェリー博覧会」再登場！

～世界大会で受賞・日本代表経験を持つシェフなど20名が参加～

【2025年11月29日（土）～12月8日（月）】

目の前で粉から焼き上げるライブ感をお届けします！

　あべのハルカス近鉄本店では、11月29日(土)～12月８日(月)の10日間、ウイング館９階催会場にて「パンの祭典ブーランジェリー博覧会」を開催します。パンの世界大会「モンディアル・デュ・パン」で受賞・日本代表経験を持つシェフなど20名が参加する本博覧会は、粉から焼き上げまでを一貫して行う「シェフズブース」（製造ブース）を設置し、シェフたちの世界レベルの技と焼きたてパンを、目の前でお楽しみいだたける特別な機会を提供します。各店舗の人気パンを焼きたてで味わえるだけでなく、近鉄本店限定の有名パティシエとの「スイートなコラボパン」企画も実施し、ここでしか味わえない特別なパンをお楽しみいただけます。

　ほかにも、３回目の実施となる本年は、ラインナップの充実を図るため、全国各地からのこだわりのパンに加え、話題のスコーンやベーグルも新たに展開します。関西を中心とした全国各地の人気ベーカリーなど、充実の品揃えをお楽しみください。

■　「パンの祭典ブーランジェリー博覧会」開催概要

【開催期間】11月29日（土）～12月８日（月） 10：00～20：00　※最終日は17：00閉場

【開催場所】あべのハルカス近鉄本店　ウイング館９階　催会場（大阪市阿倍野区阿倍野筋１-１-43）

【概要】

「シェフズブース」

会場内の「シェフズブース」には、全国各地から10日間で20名のシェフが日替わりで来場します。粉から焼き上げまでのパン作りの技術を間近でご覧いただきながら、焼き立てのパンをお楽しみいただけます。ほかにも、シェフやパティシエとのコラボパン企画も実施します。

「スタンダードブース」

全国各地から日替わり出店も含め28店舗を展開し、人気のパンだけでなく、話題のスコーンやベーグル、ドーナツなどをお楽しみいただけます。パンと一緒に楽しめるドリンクやジャム、ハチミツも展開します。

■「シェフズブース」で世界レベルの技と焼きたてパンを堪能

　会場内の「シェフズブース」では、大阪で大人気の＜ブーランジュリーパリゴ＞の安倍竜三シェフを筆頭に、全国各地から10日間で20名のシェフが日替わりで来場し、会場でこだわりのパンを焼き上げます。登場するシェフが数日ごとに入れ替わるため、いつ訪れても新たなパンとの出会いや、異なるシェフの技術を何度でもお楽しみいただけます。

【実演あり】東京＜プリンチ®＞

直焼きフォカッチャ

１個　461円

【実演あり】千葉＜Pain Floraison＞

クロワッサンバニーユ

１個　454円

「モンディアル・デュ・パン」日本代表

　今年６月に大阪で開催され反響を呼んだ「第5回ベスト・オブ・モンディアル・デュ・パン」に、日本代表として出場された松田武司シェフの＜プリンチ® ＞や、高橋佳介シェフの＜Pain Floraison＞など、世界に誇れる技術を目の前でご堪能いただき、焼き立てのパンをお楽しみいただけます。

実演あり

【実演あり】大阪＜ブーランジュリーパリゴ＞

（画像左から）

ケーク・ダノワーズ・ショコラ・フランボワーズ

1個　735円

じっくり焼き込んだフランス産りんごとマカダミアナッツのデニッシュ

1個　735円

兵庫＜ブーランジェリー・フリアンド＞谷口佳典シェフ　2021年「モンディアル・デュ・パン」総合優勝

【実演あり】兵庫＜ブーランジェリー・フリアンド＞

（画像上から）

カフェモカブリオッシュ

1個　432円

ショコラオランジェ

1個　358円

【実演あり】千葉＜ツオップ＞

ヴィエノワミルク・ショコラ

１個　303円

【近鉄本店限定】

【実演あり】滋賀＜Pain du Marche＞

天然酵母黒豆バター食パン

1斤　540円

【初登場】

【実演あり】大阪＜パン工房フルニエ＞

ヴォルカンショコラ

1個　421円

20名のシェフ来場スケジュール

※シェフ名五十音順

■有名パティシエとの技術の融合！

ブーランジェリー×パティシエとの「スイートなコラボパン」

「シェフズブース」では、会場内で各シェフが焼き上げたパンを使用した、近鉄本店限定の「スイートなコラボパン」をできたての状態で味わえます。パンとスイーツのプロがタッグを組んだ、ここでしか味わえない特別メニューです。パティシエがスイーツを仕上げていくようなライブ感たっぷりの実演の様子もお楽しみいただけます。