中華まんの域を超えた!？スイーツ世界No.1（※）パティシエ安食雄二シェフ監修第3弾？

SWEET DELIGHTS

【2025年10月21日（火）〜】

秋の味覚を味わうあったか「紅茶香るアップルフロマージュ」を発売！

　株式会社ファミリーマート（本社：東京都港区、代表取締役社長：細見研介）は、継続して取り組んでいる5つのキーワードの1つである「『あなた』のうれしい」の一環として、ファミマの中華まんから、世界No.1（※）パティシエの安食雄二シェフ監修の「紅茶香るアップルフロマージュ」186円（税込200円）を、2025年10月21日（火）から全国のファミリーマート約16,400店にて発売いたします。

（※）1996年　グランプリインターナショナル・マンダリンナポレオンコンクール（世界大会）日本人初優勝

■世界No.1（※）パティシエが贈る監修商品第3弾は、安食シェフ初監修のホットスイーツが登場！

　ファミリーマートでは、2024年10月に、世界No.1（※）パティシエの安食雄二シェフ監修第1弾として、定番のパンを贅沢なスイーツと融合させた新シリーズ「感動！スイーツパン」全3種類を発売し、2025年9月には第2弾として、パン・デザート・焼き菓子全6種類を発売し、大変ご好評をいただきました。

　このたび第3弾として、安食シェフの監修商品としては初となるホットスイーツを発売いたします。中具は、食感を残したりんごのコンポートに、北海道産のクリームチーズをあわせることで、甘みの中にもコクと酸味がアクセントとなる味わいに仕立てました。

　生地は、スイーツといえば紅茶とあわせてティータイムを楽しむというイメージから、生地に紅茶エキスパウダーを練りこみ、紅茶の風味が香る仕立てにしました。

　また、ほのかに塩味のある生地にすることで、りんごのコンポートの甘さをより感じられる、中華まんではなく、ホットスイーツとしてお楽しみいただけます。

　安食シェフのこだわりが詰まった、新感覚のホットスイーツをこの機会にぜひご賞味ください。

（※）1996年　グランプリインターナショナル・マンダリンナポレオンコンクール（世界大会）日本人初優勝

■安食雄二シェフ　監修商品のこだわりコメント

　りんごのコンポートとクリームチーズの相性は言うまでもありません！食感が残るように煮たりんごの酸味をクリームチーズの乳風味が包み込みます！アッサム種の紅茶の香りが最後に鼻に抜ける！是非本格パティスリーの味わいをお楽しみください。

【商品詳細】

※画像はイメージです。

※軽減税率対象商品につき、税込価格は消費税8％にて表示しております。

※店舗によって取り扱いのない場合がございます。

■ファミペイ会員限定で割引きクーポンを配信！

　また、ファミマのアプリ「ファミペイ」会員さま限定で、「紅茶香るアップルフロマージュ」が20円引きとなるファミペイクーポンを配信いたします。

配信日：2025年10月21日(火)

利用期間：2025年10月21日(火)～2025年11月3日(月)

対象商品：紅茶香るアップルフロマージュ

■安食雄二シェフについて

1967年東京都生まれ。高校卒業後、武蔵野調理師専門学校に入学。横浜ロイヤルパークホテル（ランドマークタワー）で製菓主任として入社し、修行を重ねる。1996年にベルギーで開催された「グランプリインターナショナル・マンダリンナポレオンコンクール（世界大会）」で日本人で初優勝を果たす。1997年からはフランスに渡り「イッサンジョー国立製菓学校」で修行を重ねる。1998年から「モンサンクレール（東京都・自由が丘）」のスーシェフ、2001年からは、「デフェール（神奈川県・たまプラーザ）」のシェフパティシエに就任。2010年には北山田に「スイーツガーデンユウジアジキ」を開業し、開業から1年を待たずに口コミ評価では「スイーツ日本一」の支持を受ける人気店を運営。

　ファミリーマートは、「あなたと、コンビに、ファミリーマート」のもと、地域に寄り添い、お客さま一人ひとりと家族のようにつながりながら、便利の先にある、なくてはならない場所を目指してまいります。