味噌の取り出し

年始に仕込んだ味噌を取り出しました。

もう何年もやっていますが、出すときにはやはり気になります。

幸い、今回もカビたりしておらず、よい匂いがしました。

最近、我が家では味噌の消費量が減っていて、作る量も減らしています。

この分では、来年は作る必要もなさそう。

これではいかんと思い、味噌漬けとか味噌汁以外の消費方法を考えているところです。