切り干し大根

大根を取ってきました。

いくつかはタクアンにするつもりで干しているところです。

それと、いくつかは切り干し大根にしようと切って乾かしているところです。

切り干し大根は美味しいとは思うのですが、いかんせん干すのに場所を食います。

そうすると、妻から、「年末で大掃除したい時にこんなものを干すなんて」と怒られます。

年末はいつも怒られるのですが。

しかしそれでも、切り干し大根を食べたいという気持ちには勝てず、こうして干しています。

天気予報では明日は雨。

屋内に取り込みつつ乾燥させていきます。