タカキビの脱穀

秋頃収穫し、乾燥させていたタカキビの脱穀を始めました。

大幅な遅れです。

毎年、スズメに食われながらも、少しずつ収穫も増えてきました。

タカキビは、主にご飯に混ぜて食べています。

赤飯のように、ほんのりとピンク色に染まって美味しいです。

食べるのが楽しみです。