焼き鯖寿司

こんにちは(*^-^)b
今日も
とても良いお天気です

焼き鯖寿司を購入

福井県で
数年暮らしたことがある私。
なので、
福井の文字をみると
何故だか購入したくなります。
福井の鯖料理は、
本当に美味しいです。

鯖を使用した保存食で、
ヘシコ
と言うものもあります。
これが、
クサヤのように
あまり良い匂いはしないのですが
うま味成分が濃縮され
とても美味しいのです。

塩分もかなりあるので、
沢山食べると
高血圧になりそうですが

今、ヘシコが
我が家の冷蔵庫にあります！

今度、
お友達が遊びに来たら
ヘシコを焼いてみよう

お酒が進むこと
間違いなしですよ♪

読んで下さって
Thank You





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