１月最終日、今日は寒くなりそうですがお風邪などひかれていませんか。
さっそく型を買って作ってみますと言って下さり、気に入ってもらえて嬉しいです。
初めましての４名様が来て下さり、ジェノワーズ作りから仕上げまでおひとり１台の製作、頑張って下さいました！
これから受験シーズンも本番。受験生の皆さん、そしてサポートされているご家族の皆さまも体調には気をつけてあと少し頑張って下さい
さて今週は２日間に渡りリクエストレッスンを開催しました。
月曜日は神戸市よりＴさん、宝塚よりＳさんにお越し頂きカヌレをお稽古しました。
偶然にも下のお名前が同じでいらして、初めましてのお二人にも親近感が
カヌレは教室でもリクエストのお声が多いお菓子です。
プリンのようなシンプルな材料ですが、作り込むほどに壁にぶち当たるなかなか手強いお菓子でもあります。
生地の作り方は難しくありません。
オーブンでの「焼き」が出来上がりを左右するかも
型はずしするまでがドキドキですが、焼き立ての荒熱が取れた頃、外はカリッ、中はもちっとした美味しさは格別！
焼成中何度もオーブンを覗いては生地の状態をご説明させてもらって、今回も艶ピカカヌレが焼き上がりました
Ｔさん、Ｓさんありがとうございました♡
残念ながら今回ご都合悪くなられたＭさん、また機会がありましたら作りに来て下さいね。
続いて火曜日のレッスンは、昨年末にレッスンした「ホワイトクリスマスケーキ」をリクエスト頂きました。
途中のお写真が全然撮れなくて
デコレーションケーキは工程も多くて大変だったと思いますが、楽しく作って頂きありがとうございました
ありがたいことに、教室にお越し下さる皆さまは素敵な方ばかり。
高台の不便なところにある教室に足を運んで下さり感謝の気持ちでいっぱいです。
ご縁を繋いでくれたＣちゃん、
ご参加下さったＪさん、Ｅさん、Ｓさん、Ｙさん
この度はありがとうございました
また作りにいらして下さいね！
今月は様々なケーキを作らせてもらい、私も充実した時間となりました。
リクエストレッスンにご参加頂きました皆さま、本当にありがとうございました‼️
来週から始まるガトーフロマージュのレッスンも楽しみにお待ちしています。
２月お菓子教室もどうぞよろしくお願いいたします