おはようございます
こちらは真っ赤に熟したさくらんぼ
絵に描いたような可愛いさ
タネを取って材料はお砂糖とレモンのみ。
生のアプリコットは関西ではなかなかお目にかかれないので、初めてコンポートとジャムを作ってみました！
手作りは糖度も好みで作れて、もちろん添加物も一切なし。
台風が近づいているようですが、週末いかがお過ごしでしょうか。
今年は旬のフルーツに恵まれコンフィチュールを作る機会がたくさんありました！
『ノーススターチェリー🍒』
わざわざ長野県まで収穫に行かれた生徒さまのご好意で今年も分けていただきました♡
嬉しい(〃ω〃)
一度食べると忘れられない、酸味とコクがたまらない加熱用のさくらんぼです。
美味しいコンフィチュールが出来上がりました
続いて産直第２弾で届いたのはアプリコット。
あんずとも呼ばれるお菓子作りにかかせないフルーツです。
素材が新鮮だからフルーティで美味しくて
ザッハトルテやウィークエンドシトロンなどのお菓子にも活躍してくれることでしょう。
楽しくて美味しい、コンフィチュール作りの機会を下さったＥさん、嬉しいお気遣い本当にありがとうございました
そして楽しいジャム作りは続きます
その様子はまた次回、お届けします〜