今日は西宮に用があって神戸勤務の時よく通っていた171号通称イナイチの武庫川近く徳島ラーメンの「東大」
大阪、兵庫でまだ2店舗づつくらい、ここのお店はもう5年以上前からあると思います。
11時に入りましたがすぐにいっぱいになりました
卵 たくさん用意されています。
まず卵5個が来ました。5個は自由に食べていいです。個人店では2個が普通だと思います。
雑炊もあるようです。
今日は卵２つ入れました
まずは卵をかき混ぜないでスープを味わいます。こってり濃厚で次に生卵を混ぜてマイルドにして食べます。
生にんにく入れますか？と聞かれるので休みなのでお願いしました。ピリッとしたしまりのある味にしてくれます。
麺は中細麺です
甘辛の豚バラ肉にもしっかり味が付いているので濃厚度が増します。
大阪は道頓堀、十三にあります
券売機で王道徳島ラーメン並540円
白系も徳島ラーメンです。
和歌山ラーメンに似ていると言われますがスープの色は少し似てますが濃さこってり感は徳島ラーメン独特です。
生卵を混ぜて食べると麺に絡んでまろやかになります。
いろんな食べ方を楽しめこの濃い徳島ラーメン時々食べたくなります。
いろんな食べ方を楽しめこの濃い徳島ラーメン時々食べたくなります。
尼崎市西昆陽1-27-18
11:00〜15:00
18:00〜25:00LO24:45
無休