こんにちは
放課後等デイサービス
こどもサークル真岡東です
今日のおやつは手作りで『そうめん団子』を作りました
夏に余ったそうめんを利用したアレンジおやつです。
しっかり手を洗ってから調理開始
はじめに厚手のビニール袋にゆでたそうめんと砂糖、塩、片栗粉を入れます。
大さじと小さじを使ってきちんと計量しました。
次に全体がまとまるまで捏ねます。
なかなか根気がいる作業ですが頑張りました
「小麦粉の匂いがする～。」「お餅みたい」とお友だちの声。
全体がまとまったら、同じくらいの大きさに丸めていきます。
『同じくらい』って難しいね
沸騰したお湯で茹でていきます。
火を使うのはちょっとドキドキ。
とても慎重にお団子を熱湯に投入。
茹で上がったお団子を氷水に取ったら、ホットプレートで焦げ目をつけて出来上がり
みたらしのタレやお醤油に刻み海苔、シンプルにお砂糖のみ等、お好みの味付けで召し上がれ
アレンジを加えることで、そうめんからお団子が出来るなんて新しい発想ですね
創意工夫をすることを通して創造力が高まり、楽しみながら日常生活に必要な料理のスキルを学ぶ機会にもなればと思います。
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