こんにちわ
和尚です
皆さん日曜日いかがお過ごしでしょうか
昨日､土曜日はケンタロウのサプライズ誕生日パーティーをしたんですが
日頃､お世話になりっぱなしのケンタロウに何かお礼を込めた物を贈りたいと思い
数年ぶりに手料理を作りました
ケンタロウは少し好き嫌いがあり
食べ物
よりも酒
といった感じなのですが､そんなケンタロウが唯一よく食べている物は・・・
椎茸
なんです（笑）
そこで椎茸を使った､酒のつまみにもなる料理を紹介したいと思います
料理名は
｢椎茸のなんちゃってイタリア～ノ｣です（訳わかんねぇよ）
用意する材料はこちら
ニンニク ひとかけら
ピザポテト 少々
玉ねぎ 半分
トマト 一個
椎茸 食べたいだけ
まずは
椎茸の傘の部分と茎？でいんでしょうか
（すいません）
名所が分かりませんが
その茎の部分を細かくみじん切りにします
そうしたら
同じよ様に､ニンニクや玉ねぎもみじん切りにします
そして
トマトは私は皮ごと丸々使いました
皮の部分はみじん切りにしてもらい、中身はそのまま混ぜ込んで下さい
こんな感じで､混ぜたら
次ぎは調味料
塩胡椒 適量
ポン酢 適量
オリーブ油 少々（なくても良いです）
などで味を整えます
そしてここで､ピザポテトを手で潰した物をお好みで加えます
また混ぜ混ぜしたら､ネタ＆ソースの出来上がりです
続いては
メインの椎茸の調理
出番を待つ椎茸さん達
※私はこの時､無職であることを忘れていました｡※
まず
大きめの椎茸にはバッテン切り込みを入れておきます
そしたらここで
調味料の神
マヨネーズの登場
こんな感じでマヨネーズを敷いたら、後は先程作ったネタをその上に乗せていきます
そしたら
オーブンで焼いていきます
時間は１０分くらいです
※我が家のオーブンは１０００ｗ※
てか､オーブン汚ねぇな（笑）
良く言えば味が出た感じだけど
（出てねぇ～よ）
待ち時間に、食べてもらう人の事を考えたり
ちょっと覗いて携帯を曇らせたりしたら（笑）
完成です
断面はこんな感じです
ホントはチーズを入れたりもするみたいですが､カロリーが高くなるので
私は入れませんでしたが
その辺はお好みで
あと､タバスコやバジルやパセリなんかを散らしても美味しいと思います
よろしければ皆さんもお試し下さい
料理も家族も愛情が１番
