高砂百合
あちらこちらで、
ひとりでに伸びてきた
タカサゴユリが、
開花しました。
真夏の暑さの中で、
真っ白なユリの花は、
清楚で、
涼しげです。
5月に種蒔きした
ジニアも
開花し始めました。
ジニア・ベリーズダブル ホワイト
ジニア・ライムブロッチ
真夏に強い花達が、
ガーデンを彩っています。
ルドベキア・タカオ
ルドベキア・リトルヘンリー
リコリス
斑入りのツユクサ
バーベナ・ポナリエンシス（三尺バーベナ）
宿根リナリア
夏小菊
夏バラも、
こぶりな花を
咲かせています。
シャンテ・ロゼ・ミサト
シャーロット・オースチン
カリフォルニアドリーム
快挙
ハッピーマザーズディ
バレリーナ
テーブル花には、
アンブリッジローズ
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キッチンガーデンの野菜たちは、
キュウリ、中玉トマト、
なす、オクラ、モロヘイヤなど
特にキュウリは
たくさん収穫できて、
食べきれないほどです。
なるべく小さいうちに
収穫して、
生で、モロキュウで食べたり、
酢の物にしたり。
また
保存食の漬物を作って、
何とか工夫して
消費しています。
バジルは、
切り戻すと
また、もりもり増えてきます。
バジルソースも、
使い切れず、
冷凍したり
友人たちにお裾分けしています。
バジル
＊バジルソース＊
材料
バジル １００ｇ
ニンニク １片
塩 小さじ１
オリーブオイル １００ｃｃ
ブレンダーで攪拌します。
瓶詰めや
保存袋に入れて
冷蔵保存か、
長く保存したいときは、
冷凍保存します。
松の実などの
木の実を入れて作ると
ジェノベーゼソースになりますが、
私は入れずに作ります。